中華料理では、高級食材として利用しています。
ふかひれには良質のコラーゲンが多く含まれており、フィッシュコラーゲン（海洋性コラーゲン）では、最高級の材料です。
ジンベエザメ、ウバザメのふかひれが最高級とされ、アオザメ、イタチザメなども高級と言われています。
日本は世界有数のふかひれ生産国であり、最も水揚げが多いのが
気仙沼のふかひれです。
気仙沼港はマグロやカツオに並び、サメの漁獲高も日本一です。
マグロ延縄漁業の際に、多くのサメも漁獲されています。
ふかひれコラーゲン - 引用元： 株式会社銀座・トマト
ふかひれコラーゲンは、ふかひれを煮込んで煮詰めて作られた、コラーゲンたっぷりのエキスを原料とします。
そのエキスに青森産のリンゴピューレや真珠パウダーなどを配合してスティックに詰めています。
真珠パウダーも、国産の本真珠から丁重に核を取り除いた真珠層のみを粉砕し使用しています。
薬膳に利用され、さらに臨床試験などの研究が行われています。
ふかひれコラーゲンパール
中華料理の王様ふかひれと、高貴な歴史を持 つ真珠パウダーがひとつになりました。スティック1本にふかひれ姿煮1枚分のコラーゲンとコンドロイチンをそのまま閉じ込めました。
さらに古来より美容食として食されてきた真珠パウダーをたっぷり配合した、古くて新しい完全美容、美白食です。
日本では真珠を食べるという認識がほとんどありませんが、中国などでは真珠は副作用のない生薬として昔から利用されています。
楊貴妃や西太后も美容食として、真珠の粉を酢などに溶かし飲み続けていました。
中国では、真珠粉は今も高級食材や薬膳に利用され、さらに臨床試験などの研究が行われています。
現代では真珠粉の成分やその働きも科学的に解明されています。真珠にはミネラル、特にカルシウムが豊富で、消化器官でイオン化されやすい炭酸カルシウムとして含まれています。
カルシウムが不足するといらいらすると言われていますが、真珠粉には古来から気を静める働きがあるといわれていました。
真珠粉の癒しの効果が経験的に分かっていたと思われます。
また、真珠粉には特有のたんぱく質「真珠コンキオリン」が含まれています。これは真珠の独特の輝きをもたらす成分です。
真珠粉のコンキオリンには抗酸化作用や細胞活性作用などの生理活性があるといわれ、化粧品の有効成分としても利用されています。
■こんな方におすすめ
美容に気をつかわれる方に
ダイエット中の方に
偏食しがちな方に
ふかひれコラーゲンのふかひれは、100％完全濃縮のコラーゲンです。
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